2025 年 9 月，生猪产业在效率提升与结构分化的双重作用下呈现新态势。头部企业通过技术革新实现生产力突破，而中小养殖户面临转型压力，行业正从规模扩张转向质量竞争，形成 “效率决定生存、价值决定溢价” 的发展新格局。

养殖效能实现跨越式提升成为核心亮点。全国近千家规模猪场数据显示，9 月场均 PSY（每头母猪年提供仔猪数）达 25.54 头，较 2024 年提升 0.49 头，其中 TOP 10 猪场平均 PSY 突破 33.30 头，最高达 34.78 头。这种效能飞跃源于智能化技术的全面渗透，通过数字孪生系统优化生产流程，规模场胎次间非生产天数降低 2.58 天，窝产活仔数增至 12.10 头。生产力提升直接转化为效益优势，PSY 每增加 1 头可使母猪年效益提升 420 元，在猪价微利区间为规模场构筑起生存屏障，与 6 月散养生猪每头净利润 - 6 元的困境形成鲜明对比。

产业结构分化呈现加速态势。规模化养殖比例持续攀升，2025 年生猪规模化养殖比重较 2019 年的 40% 显著提升，大型企业凭借全产业链布局进一步挤压中小户生存空间。市场价值分层加剧，普通生猪与高端冷鲜肉价差扩大至 35%，地方特色猪种冷鲜肉批发价达 20 元 / 公斤，预制菜专用分割肉成交量同比增长 28%，这种分化倒逼养殖端调整品种结构，兼具高产与优质特性的培育品种成为新宠。产业链利润分配呈现新规律，掌控育种技术与销售渠道的企业获得超额收益，单纯依赖养殖环节的中小户则面临成本高企与议价弱势的双重压力。

区域发展路径呈现差异化特征。北方规模化场聚焦降本增效，通过智能化环控系统将料肉比优化至 2.6:1，配合粪污资源化利用项目对冲饲料成本上涨影响；南方依托消费市场优势发展精深加工，广州隆腾屠宰场 419 万头年产能释放后，带动区域物流成本下降 12%，使南方生猪均价较北方低 0.8 元 / 公斤。出口市场表现亮眼，延续 1-3 月累计出口猪肉同比增长 18.7% 的势头，9 月冷鲜肉出口量环比提升，高附加值产品成为出口增长主力，反映我国生猪产业国际竞争力增强。

风险预警机制需重点关注三大变量。饲料成本压力持续，玉米收购价同比上涨 8% 至 2.9 元 / 公斤，豆粕价格受国际市场波动影响环比微涨 2%，推高养殖端单位成本。猪粮比价虽稳定在 6.83，但需警惕秋冬疫病风险对生产力的冲击。中小养殖户转型阵痛显现，环保投入与智能化改造成本成为难以逾越的门槛，部分散户退出市场或转向合同养殖模式，产业整合速度超出预期。

9 月生猪产业运行态势印证了转型深化期的典型特征。效率革命重塑竞争格局，结构分化加剧行业阵痛，而技术创新与市场细分则孕育新机遇。这种 “大场增效、小场承压、价值重构” 的局面，既是产业升级的必然过程，也要求政策层面加强对中小养殖户的转型支持，通过技术培训与模式创新推动全行业向高质量发展迈进，为秋冬消费旺季的供应稳定奠定基础。